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诗文 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品
释义
【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法
“这个窝窝头我是第一次做,这次回家拿了点妈妈家的玉米面回来。妈妈家的玉米面和黄豆粉都是要来喂鸡,哎,这鸡吃的比我还要健康呢。。。”

食材明细

主料
  • 玉米粉 50克
  • 面粉 150克
  • 白糖 50克
辅料
  • 酵母 6克
  • 温水 100克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米面窝窝头的做法步骤

  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:1
    1
    玉米粉和面粉,酵母,白糖混合。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:2
    2
    加进温水合成面团,盖上盖子醒发20分钟。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:3
    3
    将玉米面团搓成条切成块,将面块撮成圆锥型。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:4
    4
    用两只手把面团捏在手上,用一个手指在面团底部旋成孔洞,成窝窝头形状。如果粘手用点点面粉做手粉。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:5
    5
    蒸笼下垫一点玉米叶子,或者直接涂点油。然后把做好的窝窝头排在面上,预留空位。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:6
    6
    全部做好后,盖上蒸笼盖子隔水加热,约蒸10分钟就可以了。如果盖子有气孔可以用湿布盖在面上。
  • 【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法步骤:7
    7
    蒸好的窝窝头口感比较松软,清甜。冷却后加热再吃比较好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:08:32