“追剧零食-巧克力裂纹曲奇是我的首选！这款曲奇做法简单，口感酥脆，有浓浓的巧克力味儿和漂亮的花纹，颜值也很高噢！要不要动手试一试啊？
配方中的泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，最好不要省略噢！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力裂纹曲奇的做法步骤
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1先把所有材料备好。 -
2黄油、黑巧克力隔热水融化！不断搅拌成液态！ -
3加入细砂糖搅拌均匀！ -
4鸡蛋打散、分两次加入并搅拌均匀，使其呈浓稠的糊状！ -
5这样就差不多了！ -
6低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入到巧克力混合物里。 -
7继续搅拌均匀成浓稠的面糊！再放入冰箱冷藏至少一个小时！（也可以冷藏一夜哦） -
8冷藏后的面糊搓成均匀的小球，再蘸满厚厚的糖粉！ -
9摆盘！注意小球间留点足够的空隙、烘焙的过程中会自然塌成圆饼状并产生漂亮的花纹！ -
10放入预热好的烤箱中层上下火170度烤20-25分钟左右当曲奇摸上去硬硬的就可以出炉了！ -
11满屋飘香啊！ -
12咬一口，香香脆脆，还有浓浓的巧克力味，好满足?? -
13这漂亮的花纹，好神奇哦！ -
14喜欢吗？动手试一试吧！
小窍门
1.泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，不要省略噢！
2.面糊最好冷藏一小时后再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。
2.面糊最好冷藏一小时后再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
下午茶