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诗文 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面)
释义
豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法
“所谓的家常炒面就是随意性比较强,冰箱有什么方便的蔬菜可以随意搭配!想吃什么口味都可以做!炒面对于剩面条更实用,家里吃面条剩下一碗也可以变成一碗让你食指大动的炒面!豆妈做饭就是尽量把一切简单化!”

食材明细

主料
  • 面条 一把
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 肉丁 适量
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

什锦炒面的做法步骤

  • 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法步骤:1
    1
    水开煮面条,面条熟了捞起,北方都是凉水过一遍,这样面条不易粘连,口感有嚼劲,控干水分放盘里待用。如果是剩面条,可以用热水焯一下。
  • 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法步骤:2
    2
    煮面条时同时准备好肉末,葱姜蒜,这次蔬菜我用的是木耳和胡萝卜,大家喜欢什么菜,可以任意搭配。喜欢辣的可以多配一点辣椒。
  • 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,油六七成热后葱姜蒜爆锅。
  • 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法步骤:4
    4
    .葱姜蒜炒出香味后加入肉末,豆瓣酱,翻炒,依次加入木耳和胡萝卜,面条,继续翻炒。适当加一点盐。
  • 豆妈带你一起做家常炒面(什锦炒面) 的做法步骤:5
    5
    .起锅前加一点香菜末,简单美味的家常炒面上桌了,配上一盘凉拌黄瓜,开吃!(白玉黄瓜是我们山东海阳特产之一,属于地标产品,其他地区都没有的哦!想品尝可以找豆妈,豆妈微信18663886907)

小窍门

煮好的面条注意过一遍水,这样面条不易粘连。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:09:43