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诗文
家常豆腐
释义
“滑嫩的家常豆腐亦美味。”
食材明细
主料
嫩豆腐
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐切片,姜切片,蒜压碎。
2
锅中放油,放入姜蒜小火煸香。
3
放入豆腐,提着锅把手轻晃不使豆腐粘锅。
4
加盐、料酒、生抽烧半分钟,加少许水焖烧2分钟。
5
用水淀粉勾薄芡,撒入葱花。
6
滑嫩的豆腐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 18:50:46