食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清爽凉皮的做法步骤
-
1面粉加水揉成光滑的面团。 -
2加水到面团里开始洗面。 -
3洗好的面。 -
4过滤出面浆和面筋，面浆静放给它沉淀分层。 -
5再加清水将面筋洗干净备用。 -
6豆芽水煮熟备用。 -
7黄瓜切丝。 -
8胡萝卜切丝。 -
9姜片和葱白沫。 -
10两个小时后分层了，将上层清水倒掉，留一点点，然后搅拌均匀。 -
11准备花生油和刷子。 -
12搅拌好的粉浆。 -
13碟子刷一层油，倒入粉浆上锅蒸。 -
14蒸到起泡拿出来，将碟子放在冷水上，过一会再将粉皮拿下来。 -
15依次将粉浆全部蒸好。 -
16切好放冰箱冷藏一下，时间赶的话可以放在冷冻室。 -
17蒸好的热狗肠切开。 -
18面筋切开。 -
19热锅下油，下姜片和葱沫煸香。 -
20加入酱油，耗油，鸡精，盐，陈醋和适量水，煮好调料汁。 -
21将配菜放在凉皮里，倒入调料汁，搅拌均匀。 -
22盛碗就可以享用啦，非常开胃清爽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆红烧肉
- 西葫芦炒香干
- 豆渣鸡蛋饼
- 炒三色
- 酱香大葱豆干
- 三鲜鱼肚汤
- 老豆最爱-客家酿豆腐
- 柠檬啤酒鸭
- 蛋饼肉末卷
- 浓郁烧烤风——孜然牛肉蘑菇饭
- 红萝卜炒鸡蛋
- 青菜牛肉煮饺子皮
- 蝴蝶馒头---100%健康无添加
- 蒜苔炒肉
- 干炒鱼杂
- 小炒肉片
- 香菇炒白菜
- 冰冻酸奶-清凉一夏
- 自制山楂酱
- 浪漫小点心——脆皮紫薯年轮饼
- 【清热解毒】——草菇芥菜汤
- Meatloaf (肉馅糕）
- 蜂蜜小麻花
- 周末营养靓汤--山药排骨汤
- Potato Skins （土豆皮）
- 高步云衢
- 高步什么什么的成语
- 高步通衢
- 高步阔视
- 高洁什么什么的成语
- 高洁傲岸
- 高深什么什么的成语
- 高深莫测
- 高深远度
- 高爵丰禄
- 高爵什么什么的成语
- 高爵厚禄
- 高爵显位
- 高爵重禄
- 高牙什么什么的成语
- 读法制报有感（当代·陈振家）
- 读法华五首（宋·释德洪）
- 读法华经示巽上人（宋·游九言）
- 读法界观（宋·释善清）
- 读法界观（宋·释惟久）
- 读泣蕲录（宋·释居简）
- 读泰山王质云韬堂绍陶录其间以草木羽物为山（明·黄省曾）
- 读泾阳先生虞山书院语录示唐须竹（明末清初·王夫之）
- 读洪昉思稗畦行卷感赠一首兼寄赵秋谷官赞（清·曹寅）
- 读洪月樵秀才送悦秋归唐诗有感，次和四首（清末民国初·林朝崧）
- 读洪雅叶龙孙茂才愤时诗率笔成六咏（选一）（近现代·刘光阁）
- 读测量书（明·周玉箫）
- 读浚川诗（明·钟芳）
- 读浮休诗有感（宋·廖行之）
- 读浯溪碑一首（宋·王阮）
- 国际商务英语(21世纪普通高等教育规划教材)/国际经济与贸易系列
- 会计综合实训教程(21世纪普通高等教育规划教材)/会计系列
- 企业家的工作与家庭冲突
- 高级计量经济学/汉译经济学文库
- 超爆魔鬼经济学
- 设计密码(如何成为一名优秀的职业设计师)
- 赢在转念间(突破的三大法则)
- 一本书读懂经济危机周期
- 绿领经济/可持续发展必读书
- 趣味横生的时光(我的20世纪人生)
- 华尔街的伟大博弈
- 制度创新与竞争力(对国有企业改革的调查与研究)
- 庄家汪建中(揭秘北京首放神奇的真相)
- 不抱怨的心态全集
- 不抱怨的世界全集