食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清爽凉皮的做法步骤
-
1面粉加水揉成光滑的面团。 -
2加水到面团里开始洗面。 -
3洗好的面。 -
4过滤出面浆和面筋，面浆静放给它沉淀分层。 -
5再加清水将面筋洗干净备用。 -
6豆芽水煮熟备用。 -
7黄瓜切丝。 -
8胡萝卜切丝。 -
9姜片和葱白沫。 -
10两个小时后分层了，将上层清水倒掉，留一点点，然后搅拌均匀。 -
11准备花生油和刷子。 -
12搅拌好的粉浆。 -
13碟子刷一层油，倒入粉浆上锅蒸。 -
14蒸到起泡拿出来，将碟子放在冷水上，过一会再将粉皮拿下来。 -
15依次将粉浆全部蒸好。 -
16切好放冰箱冷藏一下，时间赶的话可以放在冷冻室。 -
17蒸好的热狗肠切开。 -
18面筋切开。 -
19热锅下油，下姜片和葱沫煸香。 -
20加入酱油，耗油，鸡精，盐，陈醋和适量水，煮好调料汁。 -
21将配菜放在凉皮里，倒入调料汁，搅拌均匀。 -
22盛碗就可以享用啦，非常开胃清爽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 蔓越莓饼干
- 泡菜猪肝汤
- 干煸土豆条
- 五花肉炖大白菜
- 银耳百合羊奶羹
- 芋头烧排骨
- 鸡丁炒利马豆
- 玉米奶
- 桂花牛奶蒸蛋
- 牛油果鸡蛋沙拉
- 平菇炒菜心
- 红薯拌酸奶
- 青椒猪肉水饺
- 砂锅粉丝
- 酥炸椒盐蘑菇
- 拔丝芝士香辣炸鸡
- 南瓜豆浆
- 烤板栗
- 蒸蛋黄红薯
- 眉豆红糖水
- 辣椒炒肉
- 鸡肉烧时蔬
- 青蒜苗烧鱼块
- 蒜苔炒香干
- 咖喱牛肉粉丝煲
- broadband access
- broadband connection
- broadband network
- broadband networks
- broad-based dips
- broad-based gait
- broad bean
- broad beans
- broad-billed fairywren
- broad-billed motmot
- broad-billed parrot
- broad-billed prion
- broad-billed sapayoa
- broad brim fedora hats
- broad-brimmed cap
- 江虚谷李壁山何古林一瓢道人与余五人集于穗（明·王渐逵）
- 江虞仲生日（宋·王庭圭）
- 江行七日阻风至繁昌舍舟出陆二首（宋·杨万里）
- 江行万里图（宋·黄大受）
- 江行三首（明·管讷）
- 江行三首（明·薛瑄）
- 江行书事（唐·刘沧）
- 江行书事（宋·冯时行）
- 江行书事（宋·寇准）
- 江行二首（唐·司空图）
- 江行二首（唐·殷尧藩）
- 江行二首（明·管讷）
- 江行五绝（宋·郑獬）
- 江行俳体十二首（明·钟惺）
- 江行倡和诗（明·善启）
- 笑读史记 列传2
- 状元成才路 状元语文笔记 语文 4年级上册
- 钻进太阳系+钻进金字塔(全2册)
- 志愿相伴青春路——广东中学生志愿服务实用教程
- 新印象Rhino+KeyShot产品造型设计精粹
- 玛德琳的奇妙之旅(全6册)
- 雨街的猫
- 高考地理小题狂做 基础篇2 新教材新高考版 2024
- 积极心理学 活出幸福感
- 小猿口算 5分钟口算题卡 6年级(下)
- 陕西省非物质文化遗产(汉英对照)
- 水世界的水是水非
- 寻水的鱼
- 经典常谈(考点版)
- 电力电子技术