“把胡萝卜和洋葱加入蛋液里，让蛋卷更香了，也更能引起小朋友们的食欲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
营养蛋卷的做法步骤
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1准备材料：鸡蛋五个，洋葱一两，胡萝卜一两，将洋葱和胡萝卜切碎，尽量切碎一点。 -
2将五个鸡蛋打入碗里，打蛋时加入适量油，可让鸡蛋更滑，然后将洋葱碎和胡萝卜碎放入蛋液，放入适量盐和酱油搅拌均匀。
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3待锅烧热，放入适量油，预热，加入一层蛋液，铺满平底锅即可，不能太厚，不利于卷蛋卷。
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4等第一层蛋液开始凝固时将蛋皮小心的卷起来，不能等蛋液全干，这样就卷不起来了。
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5卷好的蛋卷放在平底锅一侧，将蛋液至平底锅。
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6待第二层蛋液差不多开始凝固，就开始重复卷第一层蛋皮的动作，直至蛋卷完成上碟。
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7用刀将蛋卷均匀分块，放入碟中。
小窍门
不喜欢洋葱的亲们可以用葱代替，味道一样棒棒哒。
使用的厨具：平底锅
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