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诗文 牛奶豆沙面包
释义
牛奶豆沙面包的做法
“非常适合做早餐的面包,一个面包一杯牛奶,就可以能量满满地去上班。”

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 鸡蛋 60克
  • 2克
  • 黄油 25克
辅料
  • 牛奶 140克
  • 30克
  • 酵母 3克
  • 豆沙馅 300克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛奶豆沙面包的做法步骤

  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:1
    1
    把面包体材料用后油法揉至近完全阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:2
    2
    把发酵好的面团均分成12份,滚圆盖保鲜膜醒面15分钟;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:3
    3
    轻拍每个小面团排气,擀圆,包入豆沙馅料;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:4
    4
    收口捏紧;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:5
    5
    放入模具,放在温暖的地方二发;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:6
    6
    二发完毕,用勺子或叉子辅助筛少许高粉,在表面印上花纹;
  • 牛奶豆沙面包的做法步骤:7
    7
    放入东菱烘然心动电子烤箱,选择1(DIY)170度约20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 20:20:35