“面包中加入了蔓越莓干，酸酸甜甜的滋味妙不可言。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓面包的做法步骤
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1将除黄油和蔓越莓干以外的所有材料投入面包机，揉至光滑后加入黄油揉至出膜，再加入蔓越莓干揉匀。 -
2基础发酵至2.5倍大，排气分割成6份。
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3取一份面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
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4自上而下卷起。
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5依次做好6份面团，放入纸模中。
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6最后发酵至2倍大。
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7用小刀在每个面团上割四道口子。
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8刷全蛋液，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。
小窍门
加入蔓越莓干后揉匀即可，不可过度搅拌，免得面筋断裂。
使用的厨具：电烤箱
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