食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常小炒蟹的做法步骤
-
1先处理蟹：蟹洗净，掰去脚。 -
2掰去肚子。 -
3掰开蟹壳。 -
4拿出蟹的胃留蟹膏。 -
5去掉两边的腮。 -
6葱蒜洗净切末。 -
7炒锅下油，下蒜末炸至金黄。 -
8下辣椒酱，炒出红油。 -
9下葱末炒出香味。 -
10下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。 -
11把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上，加少许水煮熟后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
晚餐
酒席
- 烤鸡腿
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- 豆腐烧鱼块
- 鸡蛋肉丸汤
- 蒜蓉鸡翅尖
- 蒜苗炒卤大肠
- 胎菊罗汉果奶冻
- 香干炒鸡蛋
- 照烧虾仁
- 茄子炒豆角
- 酱油子姜
- 爆炒雪花牛肉
- 西葫芦馅包子
- 咸吃甜脆李（脱骨李）
- 小炒杂蔬虾仁
- 肉丸子虾皮紫菜汤
- 葱香茄子
- 虾米节瓜汤
- 泡子姜烧鸭子
- 蒜香焖南瓜
- 酸豆角炒肉
- 香葱紫苏炒蛋
- 紫苏炒竹笋
- 拌空心菜
- 丝瓜红枣汤
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