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诗文
胡萝卜炒杏鲍菇
释义
“春天来了,多吃蔬菜,身体棒。”
食材明细
主料
胡萝卜
100g
杏鲍菇
1个
尖椒
20g
辅料
食用油
6g
调料
盐
2g
花椒粉
0.5g
味达美臻品蚝油
6g
葱
4g
姜
2g
蒜
1瓣
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
胡萝卜炒杏鲍菇的做法步骤
1
原料:胡萝卜,杏鲍菇,尖椒,葱姜蒜和味达美臻品蚝油。
2
胡萝卜切片,杏鲍菇切片,尖椒切片,葱姜蒜切片。
3
锅中倒入油,下葱姜蒜炒香。
4
下入胡萝卜翻炒。
5
炒至5成熟时,下杏鲍菇翻炒。
6
加入味达美臻品蚝油。
7
加入花椒粉。
8
加入盐调味,杏鲍菇水分少,若锅中比较干,可以添加少量的清水翻炒。
9
最后加入尖椒,翻炒均匀关火。
10
胡萝卜炒杏鲍菇完成喽。
小窍门
炒胡萝卜的时候,多加点油,胡萝卜是脂溶性的,油多点,有利于人体对胡萝卜营养的吸收。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 19:37:00