食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸茄盒的做法步骤
-
1原料～～ -
2茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。 -
3肉剁成茸、白菜剁成末。 -
4加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。 -
5将肉馅填入茄盒中。 -
6鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。 -
7锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。 -
8装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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