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诗文 甜辣酱什锦炒面
释义
甜辣酱什锦炒面的做法
“简单快捷,十分钟搞定的香香炒面。”

食材明细

主料
  • 鲜面条 半斤(两人量)
  • 生菜 一颗
  • 烤肠 一根
  • 黄瓜 半根
  • 黄豆芽 一把
  • 青椒 一个
辅料
  • 蚝油 一汤匙
  • 老抽 少许
  • 香醋 适量
  • 香油 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

甜辣酱什锦炒面的做法步骤

  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:2
    2
    面条煮7分熟。
  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:3
    3
    过凉水。
  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:4
    4
    炒锅倒香油,姜汁炒香。
  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:5
    5
    加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。
  • 甜辣酱什锦炒面的做法步骤:6
    6
    加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。

小窍门

加了甜辣酱,耗油很鲜,不需再加调味品。

面条最好是粗一些的鲜面或拉面,挂面炒出味道差一些。

加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻,让炒面更爽口。
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更新时间:2025/3/15 23:45:32