“条件限制,导致我再一次发挥物尽所用的想法,用电饭煲来弄"豆角煎蛋"~~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角煎蛋的做法步骤
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1长豆角洗净切碎丁;鸡蛋加调味料后打散
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2我为了节省时间,我特意把豆角放进微波炉高火叮了4分钟,豆角就六七成熟了的.(也可以直接把豆角放进锅内)加点油和盐鸡粉,翻炒至八成熟左右后把豆角摊平铺开
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3把打好的蛋液,沿着边,慢慢倒入,尽量让整个底面铺满蛋液.然后就让它慢慢煎煮,使得底面蛋液凝固,这样才能容易翻面. -
4等到底面蛋液凝固差不多了,配合勺子和筷子,先将蛋饼分成小块,方便翻面.把每一块翻面后,用勺子继续按压一下,促使未凝固的蛋液加热. -
5最后,当然是出锅啦~~~尝了下味道够了的,不够咸的话可以加点酱油即可~~~