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诗文
凉拌茼蒿
释义
“这是春天的颜色吧,健康又美味。”
食材明细
主料
茼蒿
一大把
辅料
蒜瓣
5瓣
枸杞
适量
白芝麻
一勺
调料
六月鲜轻盐酱油
一勺
蚝油
一勺
米醋
一勺
食盐
半小勺
白糖
半小勺
热油
一大勺
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌茼蒿的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
枸杞用开水泡一下。
3
蒜瓣切成蒜末。
4
把蒜末,白芝麻加入碗中,淋入一勺热油。
5
然后加入六月鲜轻盐酱油,蚝油,米醋,食盐,白糖调成汁备用。
6
锅内加入适量清水烧开,茼蒿的梗先下锅焯水1分钟。
7
捞出后加入叶子焯水30秒左右,然后全部过凉水。
8
过凉水后的茼蒿沥干水份,加入酱油搅拌均匀。
9
装盘后撒上枸杞就可以了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/28 14:37:09