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诗文 【暖萌日式烧果子】
释义
【暖萌日式烧果子】的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 110g
  • 原味炼乳 60g
  • 淡奶油 20g
辅料
  • 泡打粉 2g
  • 蛋黄 1个(我打了个双黄生)
  • 红豆沙 6g/11个
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

暖萌日式烧果子的做法步骤

  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:1
    1
    将湿性材料混合;炼乳,淡奶油,蛋黄,搅打均匀
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:2
    2
    低筋面粉过筛,加入泡打粉,和上面的食材混合,以橡皮切刀切拌成面团,放入冰箱冷藏半小时
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:3
    3
    将面团分成约20g一个,我用这些食材做了十一个
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:4
    4
    小面团捏成面皮,红豆沙馅6g一个,放在面皮上
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:5
    5
    将面皮扰上来封口,揉成圆形,然后发挥想象捏成自己喜欢的形状
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:6
    6
    烤箱165度,中层,15分钟,俩颗烧果子中间留一定距离,因为烧果子烤制过程中会膨胀,每家烤箱温度不同,所以最后几分钟建议守在烤箱边,上色即可取出
  • 【暖萌日式烧果子】的做法步骤:7
    7
    黑巧克力微波炉一分钟融化,装入裱带中切小口,更容易画,一大波萌物来啦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 19:10:27