食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 苹果派
- 快手豆角卤面
- 酱焖籽兔
- 烧花菜
- 山药鲫鱼粥
- 红菌排骨汤
- 蔬菜玉米炒面
- 糖心甜饼
- 北极虾炒韭菜
- 莲藕煎饼
- 土豆泥
- 麻婆豆腐
- 鲜橙马蹄水
- 飘香拌面
- 西红柿鸡蛋汤
- 凉拌皮蛋
- 薯片
- 糖渍蜜豆（快手版）
- 心形煎饺
- 角瓜炒面
- 白果老鸭汤
- 草莓慕斯
- 豆豉鲫鱼
- 金枪鱼鸡蛋双层三明治
- 咸泡饭
- 不安于位
- 不安于室
- 不安什么什么的成语
- 不安其室
- 不安小成
- 不安本分
- 不实之词
- 不实什么什么的成语
- 不客气谐音用英语怎么说
- 不宣什么什么的成语
- 不宣而战
- 不容乐观
- 不容什么什么的成语
- 不容分说
- 不容小觑
- 挽李太孺人（宋·胡寅）
- 挽李太监二首（宋·周密）
- 挽李子和知县（宋·李流谦）
- 挽李子永二首（宋·赵蕃）
- 挽李子申（清末近现代初·陈曾寿）
- 挽李孔目（明·杨士奇）
- 挽李季文二首（宋·吴芾）
- 挽李守贞侍郎兼都御史卒于边事（明·王缜）
- 挽李宜人（宋·刘克庄）
- 挽李客山徵君（清·吴泰来）
- 挽李宣慰（宋末元初·陆文圭）
- 挽李寺丞（宋·吴泳）
- 挽李寺丞（宋·吴泳）
- 挽李封君（明·邵宝）
- 挽李将军（明·顾璘）
- 非线性系统的分岔控制/非线性动力学丛书
- 空间信息技术原理及其应用(下)
- EMRICES--气候变化经济学集成评估平台/气候变化经济过程的复杂性丛书
- 半导体偏微分方程引论/现代数学基础丛书
- 农业物联网技术及其应用/现代农业高新技术丛书
- 中国古代银锭科学研究
- 庄子文学阐释接受史/雕龙书系
- 临床试验溯源
- 四川省大学生英语写作能力发展研究
- 基于FPGA的数字系统研究与设计
- 新中国心理学发展史研究(精)
- 跨越五大洲--各国各地缤纷异彩(第2版)
- 塔里木河流域生态系统综合监测与评估(精)
- 自生伊利石年代学研究--理论方法与实践(精)
- 深耕测绘一甲子--王家耀院士文集(精)