食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 孜然土豆牛肉粒
- 椒盐鱿鱼
- 柠檬烤红茶
- 水煮地瓜
- 凉拌卤豆干
- 腊排骨
- 抹茶乳酪蛋糕条，抹茶独特风味与乳酪醇厚口感融为一体，入口香浓甜蜜。
- 薯泥饼
- 广式羊腩煲
- 蜂蜜芥末虾球
- 酥炸小鳎目鱼
- 炖雪梨
- 木耳炒大白菜
- 风干盐焗鸡
- 素烧萝卜
- 生蚝焖鸡
- 番茄咸菜炒鳗鱼
- 上汤西洋菜
- 杂粮包子
- 红肠冬笋炒梅豆
- 红肠炒雷笋
- 豉汁蒸排骨
- 蜂蜜芥末鱿鱼
- 尖椒木耳炒豆腐
- 红烧小野鱼
- 什么生什么釜的成语
- 什么生什么铗的成语
- 什么生什么长的成语
- 什么生什么阔的成语
- 什么生什么降的成语
- 什么生什么雀的成语
- 什么生什么露的成语
- 什么生什么鞭的成语
- 什么生什么风的成语
- 什么生什么，的成语
- 什么用什么之的成语
- 什么用什么人的成语
- 什么用什么器的成语
- 什么用什么如的成语
- 什么用什么妙的成语
- 望江南（清·吴娟）
- 望江南（清·吴娟）
- 望江南（清·文廷式）
- 望江南（清·曹雪芹）
- 望江南（清·梁清标）
- 望江南（清·沈岸登）
- 望江南（清·沈皞日）
- 望江南（清·王荪）
- 望江南（清·秦清芬）
- 望江南（清·许定需）
- 望江南（清·谭献）
- 望江南（清·贺双卿）
- 望江南（清·贺双卿）
- 望江南（清·钱启缯）
- 望江南（清·陆求可）
- 播种爱播种智慧
- 精神测验(附光盘共2册健康与疾病定量测试法RTHD及案例评定)(精)
- 营销学原理/现代市场营销系列教材
- 电子元器件检测选用代换手册
- 设计结构素描(设计学院设计基础教材)
- 铺地施工速查手册/INSTANT ANSWER系列手册
- 别说不可能--梁凯恩像魔术般改变人生(附光盘)/潜能激发系列
- 屋面施工速查手册/INSTANT ANSWER系列手册
- 休闲农业园区规划设计
- 数码摄影事事通
- 朱自清散文精选
- 太阳能建筑设计/可再生能源建筑应用与建筑节能系列丛书
- 名师色彩/中国高等美术院校
- 工程项目管理(工程管理专业专升本系列教材)
- 狂人日记/鲁迅小说精选