食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
肉末酸豆角的做法步骤
-
1先买差不多一斤豆角，洗净（手上不要有油）然后倒上盐几乎每根豆角都有盐粘着。然后放置5个小时，然后找个密封罐塞进罐里，再加入一勺半的盐倒入凉开水，水位要盖住豆角，然后放置在阴凉处。过几天豆角变金黄色就可以加工食用了。（一定不要有油不然豆角会烂） -
2将腌好的豆角洗净切丁，然后尝尝咸淡是否合适，太咸可以泡几分钟水，不够盐炒的时候可以加
-
3五花肉切丁，姜蒜切末，干辣椒适量切好，蒜可以多点
-
4锅里倒适量油，然后倒入肉末，跟姜蒜加入两勺生抽（也可以改酱油不过量得减半了）然后倒入辣椒
-
5倒入切好的酸豆角翻炒两分钟倒入适量鸡精，起锅装盘。特别下饭的一道菜赶紧做起来
小窍门
腌豆角千万不要有油，盐要适量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 红烧日本豆腐
- 可乐鸡翅
- 简易版网红脏脏包
- 红糖花生饼
- 老厨帮菜：白菜木耳五花肉粉条
- 三文鱼晚餐一锅端
- 萨琪玛
- 山楂球
- 儿童营养餐之蒜蓉焗虾
- 红椒肉末煎饼
- 糖醋排骨
- 粉蒸香芋
- 腊肉炒蒜苔
- 冬笋烧五花肉
- 小面片
- 三米营养粥
- 蒜苔炒鸡蛋
- 海带肉丝
- 麻辣豆腐
- 超级懒人锅巴
- 姜丝可乐
- 猪肉丝
- 酥脆紫薯丸子
- 简单鸡蛋饼
- 海的味道-紫菜虾仁生煎包
- maitre d'hotel
- maize
- majestic
- majestically
- majesty
- majolica
- major
- Majorca
- Majorcan
- majordomo
- majorette
- major field of study
- major general
- major in
- majority
- 西岩使君上冢过霅首访敝庐又会能静话旧感慨（宋末元初·牟巘）
- 西岩兰若（明·王恭）
- 西岩图 为严彦恭题（明·孙蕡）
- 西岩夏日（宋·林逋）
- 西岩夜宿，怀雷州幕府同僚（元·范梈）
- 西岩 天坛（宋·谢翱）
- 西岩 天扉（宋·谢翱）
- 西岩寺六题 归云岩（宋·郭祥正）
- 西岩寺（宋·翁彦国）
- 西岩寺（宋末元初·于石）
- 西岩山（唐·白居易）
- 西岩庵前小池（明·王恭）
- 西岩杂咏 白云窝（明·佘翔）
- 西岩樵隐（明·龚敩）
- 西岩歌（明·陆深）
- 京津冀三地自由贸易试验区联动发展研究/首都高端智库报告
- 共和国的旋律(人民音乐家刘炽传)
- 语文(1上人教版)/拔尖大试卷
- 高等高分子物理(一流学科建设研究生教学用书)
- 深度生成模型
- 电工基础及应用项目式教程(高职高专十四五规划教材)
- 因果品牌(品牌快速崛起的底层逻辑)(精)
- 医学细胞生物学与遗传学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材)
- 沙法列维奇代数几何基础教程(第2卷第3版英文版)(精)/俄罗斯数学经典
- 电影心与行(从浪漫爱情到艺术经济)
- 小王子
- 中国沼泽志(上下第2版)(精)
- 淘气包小葡萄(精)
- 生日被遗忘我很伤心(学会分享快乐)/不做爱哭宝宝儿童情绪管理有声故事书
- 中学生字帖：叶圣陶题·修订本·柳体