“突发奇想做了这道花样金针菇，味道很赞，简单又美味，适合大众口味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
花样金针菇的做法步骤
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1金针菇切掉根部，掰成小朵，放入盆里，加入清水，放入一勺盐，浸泡20分钟。 -
2青红辣椒洗净切末，蒜头去皮洗净切末，葱清洗干净切葱花。 -
3取一个小碗，放入20g生抽，1g盐，5g蚝油，3g鸡精，2g白糖，3g香醋，搅拌均匀，调成酱汁。 -
4金针菇浸泡好，清洗干净，拧干水分，摆入盘中。 -
5把调好的酱汁，均匀的浇到金针菇上面。 -
6蒸锅放入一碗水烧开，放入蒸架，把金针菇放到蒸架上，大火蒸6分钟。 -
7蒸好以后，把金针菇取出来。 -
8把青红辣椒碎，葱花，蒜末，摆到金针菇上面。 -
9锅里放入适量油和10g芝麻油混合，烧至9成热。 -
10把热油浇到金针菇上面即可。 -
11美味的花样金针菇，你喜欢吗？
小窍门
1、金针菇用盐水浸泡，能泡的更干净。
2、金针菇洗净以后，一定要拧干水分，越干越好。
3、如果喜欢酸，调酱汁的时候多加点醋就可以了。
4、烧热油的时候，加点芝麻油进去，做出来的金针菇会更香哦！
2、金针菇洗净以后，一定要拧干水分，越干越好。
3、如果喜欢酸，调酱汁的时候多加点醋就可以了。
4、烧热油的时候，加点芝麻油进去，做出来的金针菇会更香哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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