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诗文
我的红烧肉
释义
“好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...”
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
红糖
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
花生油
适量
其他 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块,准备好材料。
2
把肉用开水焯一下。
3
锅里放油,入花椒.大料.葱.姜。
4
五花肉放入煸炒出油。
5
入老抽酱油。
6
加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时,快出锅时加入盐.鸡精调味。
7
收汁后,就可以出锅了。
8
肥而不腻的红烧肉出锅了。
小窍门
1.一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。
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更新时间:2025/3/8 15:47:39