“自己在家随便弄的，味道还不错。我更喜欢吃隔餐的猪脚，就是做好的烤猪脚，隔餐后用微波炉加热，更好吃些。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烤猪脚的做法步骤
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1猪脚洗净，冷水下锅，煮5分钟。滤水备用。 -
2电压力锅放入调料：生姜5片。大蒜5个，八角1个，桂皮，花椒，干辣椒，红糖，五香粉，白酒，醋，老抽，盐适量 -
3加2碗开水，搅拌匀。 -
4电压力锅煮30分钟，喜欢吃有嚼劲的，可以煮15分钟。 -
5煮好了 -
6滤水。 -
7烤盘铺锡箔纸，刷油。 -
8一个一个猪脚放入烤盘里。在每个猪脚上面也要刷油。放入烤箱，全火，中层，200度，烤30分钟。 -
9小碟倒入老抽和蜂蜜，1：2的样子，搅匀，这是一份的量，要调2份。 -
10从在烤的烤箱拿出猪脚，在猪脚上面烤调料，老抽和蜂蜜，中途刷2次。 -
11烤了25分钟后，撒孜然粒 -
12继续撒白芝麻 -
13再撒适量辣椒粉，继续烤剩下的5分钟。 -
14装盘即可。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱
所属分类：
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