“大饼夹卷圈是天津人家常的早点。网上买的春卷皮自己也能炸卷圈。天津的卷圈区别于春卷，用了酱豆腐和芝麻酱调味，和天津卫特有的津味素有异曲同工之妙。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炸卷圈的做法步骤
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1主要原料。 -
2绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。
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3酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。
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4胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。
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5放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。
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6将春卷皮摊开，放上馅料。
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7将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。
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8包好卷圈坯子备用。
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9将卷圈坯子放油锅炸熟即可。
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10炸卷圈。
使用的厨具：炒锅
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早餐