“简单清爽的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜子芥兰的做法步骤
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1将芥兰洗净，放入开水锅中，加少许油、盐。焯1分钟左右。 -
2捞出沥干水分备用。
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3炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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4放入芥兰，翻炒片刻。
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5加少许盐。
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6少许味精。
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7适量蚝油。
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8翻炒均匀、入味。
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9成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。
小窍门
焯水后的芥兰口感更加脆嫩。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜