食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜白菜水饺的做法步骤
-
1将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。 -
2猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。 -
3把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆。 -
4将剂子逐一按扁。 -
5取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。 -
6饺子皮中间稍厚，四周较薄。 -
7擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。 -
8中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手如图配合，捏出花边。 -
9成品，皮薄馅大，形状漂亮。 -
10煮锅烧清水，烧开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水，即可煮熟。标志是剂子变得圆滚滚，漂在沸水上。根据个人喜好确定捞出的时间。 -
11成品。饺子皮软而有劲道，饺子馅香而不腻，滋味鲜美，一咬一股汁水。 -
12成品。
小窍门
饺子馅的配料可根据个人口味调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
冬至
饺子
- 简易糖酥饼
- 茄汁虾滑煲
- 麦粉馒头
- 桂圆鸡蛋红糖水
- 盐焗鸡蛋
- 老坛酸菜面
- 老干妈酱土豆片
- 南瓜扭纹馒头
- 黑芝麻红枣核桃糕
- 梅干菜烤鳗鱼
- 山药紫菜芙蓉汤
- 番茄蛋汤
- 金针菇蛋花汤
- 杂炒时蔬
- 麻辣鲜香的农家小炒肉，鲜辣开胃，肥而不腻~
- 菠菜窝窝头
- 木瓜炖银耳
- 冰糖炖银耳
- 香煎鱼
- 山药燕麦粥
- 糯米粄
- 火麻仁彩椒焖南瓜
- 海米冬瓜汤
- 肥肠炒白菜
- 香肠生菜手抓饼
- cornmeal
- corn meal
- corn muffin
- corn mush
- corn oil
- corn on the cob
- corn plaster
- cornrow
- cornrows
- corn salad
- corn silk
- cornstalk
- cornstarch
- corn sugar
- corn syrup
- 木兰花慢 送柳汤佐之覃怀总管任（元·张野）
- 木兰花慢 送沈洞云（元末明初·唐桂芳）
- 木兰花慢 送灶（清·杜文澜）
- 木兰花慢 送赵按察归洪州（宋末元初·赵文）
- 木兰花慢 送赵治中（元·张之翰）
- 木兰花慢 送陈伯韬之官江左（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 送陈国材都目（元·朱晞颜）
- 木兰花慢 送陈石泉自北归（元·陈参政）
- 木兰花慢 郊游（近现代·邓桐芬）
- 木兰花慢 酬宋炼师赠梅（元·胡祗遹）
- 木兰花慢 采山亭北杏花盛开（清·曹溶）
- 木兰花慢 重九日作（近现代·胡先骕）
- 木兰花慢 重九（宋·京镗）
- 木兰花慢 重九（清末民国初·聂树楷）
- 木兰花慢 重宿西湖退省庵，时湖上人家杂居（清末民国初·朱祖谋）
- 魔法城(1冰封雪境的王座)
- 兰海成长教育公开课(父母必读养育系列图书)(精)
- 哲人神彩(100位世界著名哲学家肖像)(精)
- 巴坦加里的瑜伽经(精装特藏版)(精)
- 揭秘地球(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 假如给我三天光明(全译本插图本)/世界文学文库
- 战争事典(MOOK47)
- 一年级的典点点(注音版)/小小孩爱上学
- 帮帮龙出动天才小画家我的简笔涂色画(交通工具篇)
- 丰子恺给孩子的经典故事集(共3册)(精)
- 小王子
- 会说话的骨头(精)
- 残疾数据框架与指标体系的理论与实证--以上海为例/复旦大学中国残疾问题研究中心文库
- 风先生雨太太
- 哼哈二将/中国当代儿童文学名家精品自选集