食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜白菜水饺的做法步骤
-
1将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。 -
2猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。 -
3把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆。 -
4将剂子逐一按扁。 -
5取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。 -
6饺子皮中间稍厚，四周较薄。 -
7擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。 -
8中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手如图配合，捏出花边。 -
9成品，皮薄馅大，形状漂亮。 -
10煮锅烧清水，烧开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水，即可煮熟。标志是剂子变得圆滚滚，漂在沸水上。根据个人喜好确定捞出的时间。 -
11成品。饺子皮软而有劲道，饺子馅香而不腻，滋味鲜美，一咬一股汁水。 -
12成品。
小窍门
饺子馅的配料可根据个人口味调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
冬至
饺子
- 土豆焖豆角
- 青椒炖腐竹结
- 拖鞋面包
- 胭脂蜜瓜
- 蟠桃酸奶
- 推推乐彩虹蛋糕
- 家常炒豆角
- 牛奶砖
- 豆豉油煎鱼
- 魔芋烧辣卤面筋
- 红豆馅酥皮饼
- 蚝油木耳菜
- 红腐乳拌面加糖心鸡蛋
- 黑芝麻香脆螺旋小点心
- 西红柿土豆炖牛腩
- 青辣椒炒火腿黄瓜
- 蒜香酥炸排骨
- 肉馅大包子
- 烧烤味鸡腿汉堡
- 新版鱼香肉丝
- 粉蒸排骨
- 炒鸡胗
- 微波炉焖米饭
- 油拌白菜梗子
- 干煸洋葱黄瓜胡萝卜丁
- 寝丘之志
- 寝丘什么什么的成语
- 寝什么不什么的成语
- 寝什么之什么的成语
- 寝什么书什么的成语
- 寝什么什么中的成语
- 寝什么什么土的成语
- 寝什么什么块的成语
- 寝什么什么安的成语
- 寝什么什么寐的成语
- 寝什么什么席的成语
- 寝什么什么干的成语
- 寝什么什么废的成语
- 寝什么什么志的成语
- 寝什么什么戈的成语
- 二子同舟四章（当代·伯昏子）
- 二子往赴漕试意颇念之二首（宋·虞俦）
- 二子歌（明末清初·陈子升）
- 二子涉长江二章（明·湛若水）
- 二子继韵复赋二首（宋·李光）
- 二子访酒家不遇次其韵作（宋·刘挚）
- 二子诗多感边事再叠一首（明·王世贞）
- 二子读诗戏成（宋·叶茵）
- 二子（宋·陆游）
- 二子（明·欧大任）
- 二将（宋·刘克庄）
- 二小儿抬水歌八月三日为路、踊作于井上庐（近现代·单人耘）
- 二山九日示铁克刚（元·黄镇成）
- 二山亭（宋·王十朋）
- 二峰篇赠钱塘陆宗礼（明·徐渭）
- 电工(中级职业技能等级认定考核指南)
- 孟姜女哭长城(精)/中国神话绘本故事
- 结构稳定理论(第2版新世纪土木工程系列教材)
- 电路与电子学学习指导与习题解答(新工科建设计算机类系列教材)
- 行政职业能力测验考前必做5套卷(适用于河南各级考试2020全新升级河南省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 世界市场行情(普通高等教育国际经济与贸易专业系列教材)
- 中国海洋站海洋水文气候志(黄海分册)(精)/中国海洋站海洋水文气候志丛书
- 媒体艺术与戏剧(第四届世界戏剧教育大会文集)
- 汽车空调简单故障检修教师用书(技工院校一体化课程教学改革汽车维修专业教材)
- 网约配送员(国家基本职业培训包指南包课程包)
- 中国文化的根基(特色文化产业研究第6辑)
- 英语(5上PEP)/黄冈学霸笔记
- 硬件十万个为什么(开发流程篇)
- 博物馆展陈设计(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/视觉传达设计专业系列
- 办公设备维修工(2021年版职业编码4-12-02-02)/国家职业技能标准