食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜白菜水饺的做法步骤
-
1将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。 -
2猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。 -
3把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆。 -
4将剂子逐一按扁。 -
5取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。 -
6饺子皮中间稍厚，四周较薄。 -
7擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。 -
8中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手如图配合，捏出花边。 -
9成品，皮薄馅大，形状漂亮。 -
10煮锅烧清水，烧开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水，即可煮熟。标志是剂子变得圆滚滚，漂在沸水上。根据个人喜好确定捞出的时间。 -
11成品。饺子皮软而有劲道，饺子馅香而不腻，滋味鲜美，一咬一股汁水。 -
12成品。
小窍门
饺子馅的配料可根据个人口味调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
冬至
饺子
- 豆豉炝炒莴笋片
- 油泼辣子面
- 时蔬炒牛腩
- 鱼香茄子
- 墨鱼老鸭汤
- 菠萝饭
- 花椰菜炒肉
- 酱黄豆
- 马兰头炒蛋
- 油豆腐烧肉
- 白菜小肉包
- 麻辣小龙虾
- 小米面薄饼
- 西葫芦鸡蛋馅饼
- 响油芦笋
- 荷塘小炒
- 牛肉炖土豆
- 香椿拱蛋
- 银耳南瓜羹
- 韭菜鸡蛋盒
- 原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??香肠素食菠菜
- 蒜泥白肉
- 葱爆羊肉
- 春韭炒蛋
- 汤包
- 国什么什么亡的成语
- 国什么什么仇的成语
- 国什么什么伐的成语
- 国什么什么兴的成语
- 国什么什么危的成语
- 国什么什么双的成语
- 国什么什么君的成语
- 国什么什么命的成语
- 国什么什么国的成语
- 国什么什么城的成语
- 国什么什么头的成语
- 国什么什么姿的成语
- 国什么什么安的成语
- 国什么什么家的成语
- 国什么什么岁的成语
- 红娘子 红蜻蜓（清末近现代初·赵熙）
- 红娘子 绯桃（清·沈皞日）
- 红娘子 绯桃（清·龚翔麟）
- 红娘子/连理枝（宋·程垓）
- 红娘子 除夕（清末民国初·许南英）
- 红娘子（当代·魏新河）
- 红娘子（清·朱彝尊）
- 红娘子（清末民国初·梁鼎芬）
- 红尘（明·纪坤）
- 红山崎（清·洪繻）
- 红山观猎（清·卓尔堪）
- 红岩Cote d'Azur地中海沿岸每见（民国末当代初·饶宗颐）
- 红岩感怀四首（宋·白玉蟾）
- 红岩望晓云（清·孙鼎臣）
- 红崖山春望（明·胡庭兰）
- 七日灵性生活/陶造生命系列
- 清醒的老子浪漫的庄子(达观自如的人生智慧)
- 薛老师讲中国故事
- 中国(法文)
- 奥普拉魅力养成日记/卓越女皇成功系列
- 吃喝玩乐图解韩语一本通(附光盘)
- 雾都孤儿远大前程(超值金版)/世界文学名著全译本
- 吃喝玩乐超实用英语会话一本通(附光盘)
- 人间的行脚(佛陀教你当下觉悟遇见自在的人间修行)
- 圆满人生不等待
- 这句英文怎么写(附光盘英文email大抄本)
- 寻便寻见(杨腓力手把手带你灵修)/陶造生命系列
- 吃透道德经(苏辙老了解和王弼道德经注的首个白话全译本)
- 静心的力量
- 中国人的性格密码(插图典藏版上下)