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诗文
新版鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
里脊肉
200克
黑木耳
30克
青辣椒
3个
腐竹
30克
西红柿
1个
鱼香味汁
50克
葱花
10克
姜末
10克
辅料
蒜蓉
10克
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
未知 难度
新版鱼香肉丝的做法步骤
1
猪里脊
2
切丝
3
放蛋白、生粉、蚝油、白胡椒粉
4
搅拌均匀
5
配料
6
辣椒、腐竹切丝,西红柿、黑木耳切小块
7
葱花、蒜蓉、姜末备用
8
白糖4勺、盐1勺、醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精粉1勺调成鱼香味汁
9
锅内放油烧至五成热
10
放葱花、姜末煸香
11
煸香出味
12
放入肉丝煸炒断生
13
放入配料翻炒
14
倒入鱼香味汁
15
待汤汁收浓,放蒜蓉、鸡精粉翻一下出锅
16
装盘
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:22:54