正宗水晶虾饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好虾仁（自己买新鲜的虾剥的）。
2
1/3的虾仁剁成末，2/3的虾仁切成小粒。
3
用胡椒粉、姜粉和料酒抓匀腌一会儿。
4
准备好肥猪肉、胡萝卜和金针菇。
5
都剁成末。
6
起锅烧水，下肥猪肉粒焯水，这样做避免拌馅的时候出油，有颗粒状更好吃。
7
捞出肥猪肉粒。
8
虾仁、胡萝卜粒、肥肉粒、金针菇粒加盐、淀粉、鸡精、蚝油。
9
加少许油一起搅拌均匀，馅料就好了。
10
澄粉加少许生粉（1/3澄粉先预留）。
11
倒入开水。
12
趁热搅拌成面絮。
13
加入剩下的澄粉和猪油，揉成光滑的面团，密封焖5分钟。
14
取出面团，搓成长条，切成5克左右的小剂子。
15
取出一个小剂子。
16
隔一张保鲜膜，用刀压一下。
17
压出一个圆面片。
18
简单快捷。
19
取出面片，包入馅料。
20
捏成月牙型的饺子形状，手法要轻，不能容易破。
21
依次全部包完。
22
依次摆入蒸锅中。
23
大火煮开，转中火，蒸8-10分钟即可。
24
好了，起锅装盘。
25
美美哒！
26
美味既成。
27
再来一张成品图??。

诗文	水晶虾饺
释义	“不一定每天都很好，但愿每天都能有一些小美好在等你，愿一切都值得……美美的水晶虾饺，超治愈的美食。” 食材明细主料虾仁适量澄粉适量猪油少许生粉少许开水适量辅料肥肉适量胡萝卜小半根金针菇适量淀粉适量调料盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量姜粉适量葱适量料酒适量油适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度水晶虾饺的做法步骤 1 准备好虾仁（自己买新鲜的虾剥的）。 2 1/3的虾仁剁成末，2/3的虾仁切成小粒。 3 用胡椒粉、姜粉和料酒抓匀腌一会儿。 4 准备好肥猪肉、胡萝卜和金针菇。 5 都剁成末。 6 起锅烧水，下肥猪肉粒焯水，这样做避免拌馅的时候出油，有颗粒状更好吃。 7 捞出肥猪肉粒。 8 虾仁、胡萝卜粒、肥肉粒、金针菇粒加盐、淀粉、鸡精、蚝油。 9 加少许油一起搅拌均匀，馅料就好了。 10 澄粉加少许生粉（1/3澄粉先预留）。 11 倒入开水。 12 趁热搅拌成面絮。 13 加入剩下的澄粉和猪油，揉成光滑的面团，密封焖5分钟。 14 取出面团，搓成长条，切成5克左右的小剂子。 15 取出一个小剂子。 16 隔一张保鲜膜，用刀压一下。 17 压出一个圆面片。 18 简单快捷。 19 取出面片，包入馅料。 20 捏成月牙型的饺子形状，手法要轻，不能容易破。 21 依次全部包完。 22 依次摆入蒸锅中。 23 大火煮开，转中火，蒸8-10分钟即可。 24 好了，起锅装盘。 25 美美哒！ 26 美味既成。 27 再来一张成品图??。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食粤菜饺子广东小吃
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食材明细

水晶虾饺的做法步骤