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诗文	粉蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 蒸肉米粉 50克 腌肉料 50克 辅料 土豆 1个 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 未知 难度 粉蒸排骨的做法步骤 1 土豆削皮 2 切成厚片备用 3 排骨 4 放盐、五香粉、蚝油、鸡精粉、白胡椒粉抓匀腌制 5 腌制2小时 6 自制蒸肉米粉 7 把米粉撒到腌制的排骨里 8 拌匀 9 土豆片也放进碗里加点盐拌一下 10 稍微腌制5分钟 11 把排骨放在碗底，上面铺上土豆片压实，加入半碗开水 12 上蒸锅开始蒸制 13 上汽后一个半小时关火，稍等十分钟掀开盖 14 倒扣在盘中 15 可以吃了 所属分类： 热菜   家常菜
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