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诗文	鸡蛋裹豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 鸡蛋 2个 辅料 葱 适量 红椒 适量 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 淀粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋裹豆腐的做法步骤 1 豆腐切小块放入碗中。 2 鸡蛋打散倒入豆腐里混合均匀。 3 碗里加入盐，酱油，糖，耗油，适量水拌匀。 4 打些蒜末。 5 红椒切丁。 6 葱花。 7 锅里热油倒入豆腐小火煎至定型。 8 炒散后推到一边，倒入蒜末，红椒炒香，再翻炒均匀。 9 倒入调好的酱汁焖5分钟。 10 煮至浓稠加入葱花即可出锅。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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