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诗文	茄汁大虾
释义	食材明细 主料 虾 500g 辅料 西红柿 1个 调料 香菜 3棵 小米辣 3个 料酒 适量 盐 适量 姜末 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄汁大虾的做法步骤 1 准备柿子，小米辣，姜末。 2 虾公放入9成烫的开水中，放入料酒，姜沫，煮熟，去醒。 3 捞出虾公，过冷水，晾干水分，放入油锅放点盐煎，微微金黄，起锅！ 4 放点油炒出茄汁，放点水，盐，生抽，胡椒粉，蚝油！ 5 放入微微金黄的大虾，焖一分钟撒入香菜，出锅！明天的便当??准备好了！ 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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