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诗文	干锅胡萝卜
释义	食材明细 主料 猪肉片 150g 胡萝卜 400g 油麦菜 200g 辅料 大葱 1只 干辣椒 适量 蒜末 适量 姜沫 适量 芡粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅胡萝卜的做法步骤 1 食材准备 2 制油，爆香姜丝和大蒜沫 3 干辣椒切段或者不切，下锅油背一会，注意不要糊了 4 猪肉切片加芡粉，肉片下锅一起炒 5 胡萝卜切片，沸水稍微煮一下，下锅一起翻炒 6 稍微胡萝卜熟透些，干锅的胡萝卜一定是要软些透些好吃 7 油麦菜，揪成段下锅翻炒，放适量盐、鸡精、酱油，要在这个时候放调料才更入味 8 翻炒入味 9 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	爆炒大头菜 麟虾鸡蛋羹 今天邻居美女送了这个美食给儿子说是有个好听的名字:心太软。儿子尝后觉得好吃，我就试做了一些 素炒山药 土豆饼 黑鱼豆腐汤 葱香奶酪手撕面包 头菜鸡蛋饼 奶茶 晚茶点 皂角米雪燕石榴饮 克里奥尔风味鸡胸排 芹菜木耳肉丝 韩式南瓜粥（节后的清道夫） 鸡蛋灌饼（简易版） 农家小炒肉 香甜餐包（手揉版柔软又拉丝） 花式精致简餐：板栗鸡蛋饼+小米山药粥 莲藕炒木耳 火腿烧菜花 鲜榨火龙果汁 鸡腿炖蘑菇 菠菜火腿热汤面 爆炒生菜 牛奶紫薯西米露 粉丝萝卜肉丸汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。