诗文 | 迷你铜锣烧 |
释义 |
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食材明细
迷你铜锣烧的做法步骤
小窍门
1、灿烂用圆盘做的稍有些厚,妞说不像铜锣烧了~
2、每次下面糊,锅一定用凉水冲洗一下降温,防止锅太热,面糊下去受热太快,导致饼皮受热不均而上色程度不一样。 3、饼皮的厚度,会因鸡蛋大小而不同,鸡蛋小面糊会稠些,鸡蛋大面糊会稀些,就会摊的比较薄,大家看各自喜好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
小吃
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