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诗文 芋丸西米露
释义
芋丸西米露的做法

食材明细

主料
  • 芋丸 100g
  • 西米 50g
  • 椰浆 200ml
辅料
  • 800ml
调料
  • 冰糖 适量
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芋丸西米露的做法步骤

  • 芋丸西米露的做法步骤:1
    1
    水烧开倒入西米,中火煮至透明。
  • 芋丸西米露的做法步骤:2
    2
    同样水烧开,倒入芋丸,煮至熟透。
  • 芋丸西米露的做法步骤:3
    3
    西米冲凉水,去除黏滑。
  • 芋丸西米露的做法步骤:4
    4
    芋丸过冷水防止粘连。
  • 芋丸西米露的做法步骤:5
    5
    沥干水备用。
  • 芋丸西米露的做法步骤:6
    6
    800毫升水烧开,加冰糖融化。(我水放多了,出来成品太稀,800毫升就刚好)。
  • 芋丸西米露的做法步骤:7
    7
    倒入椰浆再次烧开。
  • 芋丸西米露的做法步骤:8
    8
    倒入沥干水的西米和芋丸,再次烧开,就好啦。
  • 芋丸西米露的做法步骤:9
    9
    放凉食用。

小窍门

西米一定要冲凉水。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 13:42:20