正宗麻香土豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	麻香土豆
释义	“一般做菜麻辣不分家，但这道菜只取麻而摒弃了辣，让麻味更突出、更纯粹。” 食材明细主料土豆 250g 豆腐 250g 辅料玉米油 2汤匙盐适量花椒适量黄豆酱适量蒜苗适量酱香口味炒工艺十分钟耗时普通难度麻香土豆的做法步骤 1 蒜苗切小段备用，土豆去皮切块，冷锅冷油放入（很重要！） 2 开火炸至表皮金黄盛出。 3 豆腐切块放入热油中，也炸至表皮金黄盛出。 4 锅中留底油，放入花椒爆香，倒入土豆、豆腐和蒜苗，加盐和黄豆酱调味。小窍门炸土豆一定要冷锅冷油放入。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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