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诗文
电饭煲原味蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80克
鸡蛋
4个
玉米油
40ml
牛奶
40ml
细白沙糖:加入蛋白
40克
细白砂糖:加入蛋黄
30克
辅料
柠檬汁
3滴
甜味 口味
焖 工艺
半小时 耗时
未知 难度
电饭煲原味蛋糕的做法步骤
1
准备好所有的材料
2
称出所需分量
3
开始做蛋黄糊,一边搅拌一边倒入牛奶搅匀
4
再一边搅拌一边加入玉米油搅匀
5
分次加入白糖搅匀
6
筛入面粉搅拌均匀
7
搅拌好的蛋黄糊放在边上待用
8
在蛋白中滴入柠檬汁或白醋
9
分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡
10
提起搅拌机出现尖尖不再流动,即为干性发泡,这是打发好的蛋白
11
分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
12
翻拌好的蛋糕糊,千万不能搅拌哦
13
倒入电饭锅用力磕出大气泡
14
放入电饭煲按下煮饭键开始,结束后继续按下保温再加热,连续2次,就烤好了。
15
烤好出锅啦~
16
再秀一张~还不错吧~
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更新时间:2025/3/10 6:43:57