“利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发） -
2将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 -
3打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了 -
4一次性筛入面粉，拌匀 -
5融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽 -
6蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模） -
7160度的烤箱烤30～35分钟 -
8将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。 -
9奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。 -
10然后挖一平勺奶酪霜。 -
11盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型 -
12用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子 -
13淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋 -
14留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
小窍门
在做海绵纸杯蛋糕的时候，加了低筋面粉以后，翻拌手法很重要，要不容易消泡哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
- 二月二 吃猪头
- 孜然葱爆羊肉
- 街头小吃 臭豆腐
- 青椒巴沙鱼片
- 红枣馒头
- 红薯粥
- 酸辣圆白菜
- 木耳炒莴笋
- 莴笋尖椒
- 微波炉烤肠
- 豆皮拌菠菜
- 五香棋子豆
- 香菇粉丝包
- 清蒸扁鱼
- 脏脏吐司～好吃到没朋友
- 酱香饼
- 电饼铛版披萨
- 洋葱炒猪肝
- 爆酱蛋挞
- 松鼠香肠馒头
- 素炒山药
- 可爱兔兔
- 自制凉皮
- 屡战屡胜
- 干吃汤圆
- 什么迹什么少的成语
- 什么迹什么干的成语
- 什么迹什么形的成语
- 什么迹什么心的成语
- 什么迹什么情的成语
- 什么迹什么接的成语
- 什么迹什么斑的成语
- 什么迹什么时的成语
- 什么迹什么智的成语
- 什么迹什么林的成语
- 什么迹什么气的成语
- 什么迹什么求的成语
- 什么迹什么泰的成语
- 什么迹什么涯的成语
- 什么迹什么清的成语
- 减字木兰花 题辛仿苏青衫捧砚图，集迦陵句（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 题陈师曾墨竹卷（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 题雁来红，檃栝黄太冲赋（清末民国初·姚华）
- 减字木兰花 题雄州驿（宋·蒋兴祖女）
- 减字木兰花 题颜使君牡丹扇（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 题马湘兰画兰卷子，湖帆所藏（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 题黄九烟为李元白藏周江左书离（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 香山（当代·王引）
- 减字木兰花 香蕉苹果（清末民国初·姚华）
- 减字木兰花 马六甲（当代·汪洋）
- 减字木兰花 鹧鸪（清·徐釚）
- 减字木兰花 黄山夜宿北海（当代·吴灏）
- 减字木兰花（元·丘处机）
- 减字木兰花（元·侯善渊）
- 减字木兰花（元·侯善渊）
- 丹青八桂(广西书画院建院30周年作品集院史卷)(精)
- 穿行(精)
- 巴黎新风(高级订制与璀璨精神)(精)
- 做个幸福快乐的幼儿教师--为你的专业成长支招
- 中小学实用教学策略
- 今天怎样爱学生--师爱的智慧与艺术
- 熙琄叙语(一个咨询师的成长历程)
- 我穿越疯狂的旅程(一个精神分裂症患者的故事)
- 会计电算化(高等职业教育十二五规划教材)
- 英语实用写作简明教程(高等学校专业教材)
- 笑的惊人力量(附光盘)
- 心身障碍的心理治疗(慢性疼痛心脏病和儿童与青少年慢性疾病的临床治疗指南)
- 过去的中学(增订本)
- 百蝶图谱(传统中国画技法详解)
- 工笔蝴蝶技法(传统中国画技法详解)