“利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发） -
2将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 -
3打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了 -
4一次性筛入面粉，拌匀 -
5融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽 -
6蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模） -
7160度的烤箱烤30～35分钟 -
8将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。 -
9奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。 -
10然后挖一平勺奶酪霜。 -
11盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型 -
12用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子 -
13淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋 -
14留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
小窍门
在做海绵纸杯蛋糕的时候，加了低筋面粉以后，翻拌手法很重要，要不容易消泡哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
- 香滑蒸鸡翅
- 冰花煎饺
- 干炸带鱼
- 蒜蓉蚝油菜芯
- 满屋飘香，营养丰富的榴莲披萨
- 蒜蓉豆豉炒双瓜
- 回锅肉
- 夏天开胃菜，虾皮炒萝卜干
- 姜葱炒花甲
- 干豆角烧肉
- 凉拌脆莴笋
- 酱肉包
- DIY牛排
- 金针菇肥牛
- 油炸土豆
- Fluff棉花糖之出水芙蓉饼干
- 黑椒鸡肉汉堡
- 炝拌土豆丝
- 酸辣凉粉
- 凉拌木耳
- 干炸丸蛋
- 意大利面肉酱
- 原味烤鸡
- 清水疙瘩汤
- 凤爪煮牛蛙
- 忍什么求什么的成语
- 忍什么耐什么的成语
- 忍什么苟什么的成语
- 忍什么负什么的成语
- 忍俊不住
- 忍俊不禁
- 忍俊什么什么的成语
- 忍受不了用英语怎么说
- 忍受伤害用英语怎么说
- 忍受痛苦和折磨用英语怎么说
- 忍受被别人污辱的成语_四字词语23条
- 忍垢什么什么的成语
- 忍垢偷生
- 忍尤什么什么的成语
- 忍尤含垢
- 木兰花慢 陈伯永竹院有魏鹤山题扁名公留题（元·朱晞颜）
- 木兰花慢 陈师母挽词（近现代·丁宁）
- 木兰花慢 除夜（当代·吴灏）
- 木兰花慢 陪安参政宴吴山盛氏楼（元·张野）
- 木兰花慢 雨中荼（宋·杨子咸）
- 木兰花慢 雷峡道中作（宋·吴则礼）
- 木兰花慢 题亳州武津关（元·张弘范）
- 木兰花慢 题半塘老人秋窗忆远图，图为况夔（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 题双凤呈祥卷贺冯太守得子（明·陈霆）
- 木兰花慢 题四峰仙源归棹图（清末民国初·程颂万）
- 木兰花慢 题夏枝巢御史着清宫词（近现代末当代初·张伯驹）
- 木兰花慢 题徐仲可纯飞馆填词图，送浙江（清末民国初·程颂万）
- 木兰花慢 题文孝祠壁（清·曹贞吉）
- 木兰花慢 题红犀扇面（元·张翥）
- 木兰花慢 题自藏八大山人画幅（近现代·邓潜）
- 铁血女皇武则天(不爱胭脂爱乾坤)/历史穿越报
- 海水淡化技术与工程(精)
- 铁血君王永乐帝(打出来的皇帝)/历史穿越报
- 杭州玩全攻略(2016-2017全彩升级版)
- 光机电一体化技术产品典型实例--工业/现代机电一体化技术丛书
- 吃对食物远离癌症
- 控制阀实用手册(精)
- 现代机床夹具设计及实例
- 模特艺术表现
- 手串鉴赏与选购指南
- 企业会计实务(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/经济管理系列
- 曼斯菲尔德庄园(名著双语读物中文导读+英文原版)
- 圆顶怪杰(佛罗伦萨最美教堂诞生记)(精)
- 年少轻狂
- 小猪波比上滑梯(精)