“利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发） -
2将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 -
3打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了 -
4一次性筛入面粉，拌匀 -
5融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽 -
6蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模） -
7160度的烤箱烤30～35分钟 -
8将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。 -
9奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。 -
10然后挖一平勺奶酪霜。 -
11盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型 -
12用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子 -
13淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋 -
14留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
小窍门
在做海绵纸杯蛋糕的时候，加了低筋面粉以后，翻拌手法很重要，要不容易消泡哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
- 【燃面】
- 香菇锅仔饭
- 免揉坚果长棍面包（超详细图解）
- 深受大众们喜爱的一道甜品---杨枝甘露
- 炝花蛤
- 滋味菜花
- 扈氏酱炖鱼
- 小胡定制版糖醋排骨
- 早餐鸡蛋饼
- 蚝油土豆丝
- 炝炒南瓜藤
- 蒜苔胡萝卜丝炒腊肠
- 咖喱杂菜配米饭
- 火腿香葱土豆丝饼
- 烧卖丨一口，让你幸福满满
- 暖萌大白糯米糍
- 银耳红枣百合汤
- 香辣三丁
- 烤花卷
- 人见人爱 百变盆栽蛋糕
- 开花馒头
- 麻辣虾滑
- 玉米发糕
- 迷糊娃娃蛋糕
- 糯米烧麦
- grievous
- grievously
- griffin
- griffon
- grift
- grifter
- grill
- grillage
- grille
- grilled
- grilled cheese sandwich
- grilled chicken salad
- grilling
- grim
- grimace
- 首春同枌友携樽过野渡访梅即席（宋·卫宗武）
- 首春学省同舍十一人集王彦祖为主人人赋十韵（宋·刘攽）
- 首春感怀（明·高启）
- 首春次安肃（明·茅坤）
- 首春渭西郊行呈蓝田张二主簿（唐·岑参）
- 首春游道山有述（明·林鸿）
- 首春舟过采石（明·释今严）
- 首春课湖庄种植（宋·曹彦约）
- 首春贤首寺留别（清·刘应陛）
- 首春贻京邑文士（唐·卢照邻）
- 首春过南昌访徐巨源（明·释今严）
- 首春连阴（宋·陆游）
- 首春逢耕者（唐·柳宗元）
- 首春（隋末唐初·李世民）
- 首正有感二首（宋·陈藻）
- 48式/图解太极拳丛书
- 图解太极拳42式
- Flash网站设计师就业技能培训教程(附光盘)/就业技能培训系列
- 中老年学数码照片处理(附光盘)/中老年人学用电脑丛书
- 黑客攻防完全手册
- Windows Vista实用宝典(附光盘)
- 搜索引擎开发权威经典(附光盘)
- Windows Vista应用技巧800招
- 婚纱照片拍摄与后期处理技巧(附光盘)
- Excel函数范例完整学习应用大全(附光盘)
- 魔兽世界极品攻略--黄金甲(附光盘2)
- 魔兽世界极品攻略--兵器谱(附光盘2)
- 中老年学电脑入门/中老年人学用电脑丛书
- 中老年学上网/中老年人学用电脑丛书
- Excel高效办公应用大全--方法技巧及实用案例(附光盘)