“利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发） -
2将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 -
3打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了 -
4一次性筛入面粉，拌匀 -
5融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽 -
6蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模） -
7160度的烤箱烤30～35分钟 -
8将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。 -
9奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。 -
10然后挖一平勺奶酪霜。 -
11盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型 -
12用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子 -
13淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋 -
14留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
小窍门
在做海绵纸杯蛋糕的时候，加了低筋面粉以后，翻拌手法很重要，要不容易消泡哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
- 如何处理猪大肠
- 胭脂鸡翅
- 蒜末菜心
- 紫苏春卷
- 健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》
- 盐焗鹌鹑蛋----烤箱版
- 豆浆黑芝麻糊
- 香甜豆渣饼
- 西瓜冰果
- 清拌芥蓝苗
- 嫩姜豆瓣酱
- 早餐里盛开的花-烧卖
- 红枣发糕
- 虾仁馅饼
- 开洋蒲菜
- 龟苓膏 —— 新手零失败的夏日解暑祛火小甜点！
- 法式白汁炖猪肉
- 长豆大肉包～油菜大肉包
- 花胶煲鸡—养颜美容汤
- 宫廷炒烤肉
- 辣拌凉粉
- 夏季营养---袖珍菇炒肉片
- 浆水鱼鱼
- 鸡蛋拌田七
- 玛格丽特饼干
- 余霞什么什么的成语
- 余霞成绮
- 余霞散绮
- 余音什么什么的成语
- 余音绕梁
- 余音绕梁，三日不绝
- 余音缭绕
- 余音袅袅
- 余韵什么什么的成语
- 余韵流风
- 余韵绕梁
- 余风什么什么的成语
- 余风遗文
- 余食什么什么的成语
- 余食赘行
- 句（宋·程师孟）
- 句（宋·程敦厚）
- 句（宋·程瑀）
- 句（宋·程颐）
- 句（宋·程颢）
- 句（宋·章之邵）
- 句（宋·章侁）
- 句（宋·章少隐）
- 句（宋·章得象）
- 句（宋·章望之）
- 句（宋·章楶）
- 句（宋·章澥）
- 句（宋·章甫）
- 句（宋·章縡）
- 句（宋·章颖）
- MySQL核心内幕(附光盘)
- 蔬菜新吃法--方便有效的蔬菜疗法
- PC实用之道(装机圣手)
- 会计岗位综合实训(新世纪高职高专课程与实训系列教材)
- 企业信息统计与分析(中等职业教育会计专业行动导向规划教材)
- UG NX6三维造型技术教程(附光盘)/CAD\CAM技能型人才培养丛书
- 素描(21世纪高职高专艺术设计规划教材)
- 现代道路路基路面工程(第3版新世纪现代交通类专业系列教材)
- 微观经济学(亚洲版清华经济学系列英文版教材)
- 网站项目设计与制作综合实训(附光盘计算机专业中等职业学校教材)/工作过程导向新理念丛书
- 微机原理与接口技术项目教程(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- ERP教程
- 导游服务实践教程--北京地区导游资格考试辅导(高等院校旅游专业系列教材)
- SIEMENS数控铣床编程与实训(附光盘高职高专先进制造技术规划教材)
- 职工薪酬核算与管理(中等职业教育会计专业行动导向规划教材)