食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春笋炖羊骨的做法步骤
-
1羊骨和羊肉，浸泡后放煮锅，加冷水煮开锅。 -
2冲洗浮末。 -
3放压力锅内。 -
4加清水。 -
5因为还要再煮，所以不用选牛羊肉档，选白米粥就好。 -
6煮好羊肉羊骨。 -
7取羊骨。 -
8取300克羊汤。 -
9放入羊骨。 -
10春笋是提前一天弄好的。 -
11切块。 -
12焯水，水开2分钟。 -
13过冷水浸泡，选的笋尖部分。 -
14笋尖倒入锅里。 -
15葱切末。 -
16葱花放锅里，盖锅盖煮3分钟。 -
17取苹果醋蛾，放锅里搅拌一下。 -
18放鸡精。 -
19枸杞嫩芽洗净。 -
20放锅里。 -
21烫熟即可关火。 -
22起锅装盘。 -
23成品。 -
24成品。
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
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