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诗文
春笋炖羊骨
释义
食材明细
主料
羊骨
600克
羊肉
500克
春笋
150克
葱
小许
清水
800克
食盐
3克
鸡精
小许
苹果醋
2克
辅料
枸杞芽
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
春笋炖羊骨的做法步骤
1
羊骨和羊肉,浸泡后放煮锅,加冷水煮开锅。
2
冲洗浮末。
3
放压力锅内。
4
加清水。
5
因为还要再煮,所以不用选牛羊肉档,选白米粥就好。
6
煮好羊肉羊骨。
7
取羊骨。
8
取300克羊汤。
9
放入羊骨。
10
春笋是提前一天弄好的。
11
切块。
12
焯水,水开2分钟。
13
过冷水浸泡,选的笋尖部分。
14
笋尖倒入锅里。
15
葱切末。
16
葱花放锅里,盖锅盖煮3分钟。
17
取苹果醋蛾,放锅里搅拌一下。
18
放鸡精。
19
枸杞嫩芽洗净。
20
放锅里。
21
烫熟即可关火。
22
起锅装盘。
23
成品。
24
成品。
使用的厨具:电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/24 4:05:40