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诗文
沙姜冬菇蒸鸡
释义
“喜欢沙姜的味道,特别的香。”
食材明细
主料
黄毛鸡
1只
冬菇
适量
辅料
沙姜
3粒
蚝油
1大匙
生抽
2茶匙
老抽
2茶匙
生粉
2茶匙
料酒
1大匙
糖
1茶匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤
1
黄毛鸡去皮,切块。(鸡腿,鸡翼和鸡胸用来蒸,鸡骨架,脖子和鸡爪用来煲汤。)
2
沙姜去皮剁末。
3
放入腌料。
4
抓拌均匀,腌2小时以上。(我是中午腌好,晚上蒸,非常入味了。)
5
冬菇用水泡发。
6
把冬菇铺在盘子里。
7
再平铺上腌好的鸡块。
8
放入开水锅。
9
大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。)
10
蒸好后,撒上一点葱花装饰一下。
11
浓浓的沙姜味道,非常入味下饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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of interest
of interest to
of late
of like mind
of little consequence
of little importance
of necessity
of no consequence
of no importance
of no significance
of note
of old
of record
of significance
of some help
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更新时间:2026/6/26 0:47:33