正宗沙姜冬菇蒸鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	沙姜冬菇蒸鸡
释义	“喜欢沙姜的味道，特别的香。” 食材明细主料黄毛鸡 1只冬菇适量辅料沙姜 3粒蚝油 1大匙生抽 2茶匙老抽 2茶匙生粉 2茶匙料酒 1大匙糖 1茶匙咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤 1 黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。) 2 沙姜去皮剁末。 3 放入腌料。 4 抓拌均匀，腌2小时以上。(我是中午腌好，晚上蒸，非常入味了。) 5 冬菇用水泡发。 6 把冬菇铺在盘子里。 7 再平铺上腌好的鸡块。 8 放入开水锅。 9 大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。) 10 蒸好后，撒上一点葱花装饰一下。 11 浓浓的沙姜味道，非常入味下饭。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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