诗文 | 番茄肥牛汤 |
释义 |
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食材明细
番茄肥牛汤的做法步骤
小窍门
1、开胃爽口的酸汤肥牛卷,特别适合食欲不佳的时候食用。
2、将肥牛沸水焯水,可以去除多余的油脂,也可以使最后汤色更纯净、没有杂质。 3、焯肥牛的时间不要太久避免口感过老。 4、番茄炒出汁后再加水,会更加浓厚。 5、番茄酱可以根据自己喜欢来放,如果不想放番茄酱可以多准备几个番茄番茄酱放了之后,口感会偏酸。 6、这道菜是咸鲜口的,千万别整成酸甜口的,注意一下就好,要是心里没底可以一边尝味道一边加调料。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
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