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诗文
香脆炸里脊
释义
食材明细
主料
里脊肉
200G
鸡蛋
1个
辅料
料酒
1勺
椒盐
15G
盐
2G
玉米淀粉
15G
鸡精
2G
普通面粉
30G
姜末
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香脆炸里脊的做法步骤
1
里脊肉洗净切成小手指粗细的条,加入鸡蛋、盐、料酒、鸡精,淀粉、姜,搅拌均匀,腌制15分钟入味
2
锅中倒入1/3锅油,烧至7成热后,将腌好的里脊放入面粉中滚一下,抖掉多余的粉后放入油锅中,炸至两面金黄即可。注意要一条一条放入油锅,不然会粘连在一起。
3
捞出后洒上胡椒粉
4
喜欢吃黑胡椒的可以洒上黑胡椒粉
5
喜欢吃蕃茄酱的可以蘸蕃茄酱,用生菜一包,酥香的肉味陪上生菜的清脆,完美。不写了我要去吃了,要被他们全吃完了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 11:15:32