食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣白糖馒头的做法步骤
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1将红枣去核，切块。 -
2粉碎红枣为泥。
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3将红枣泥和白糖加入面粉中。
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4将酵母粉加入少许清水中，再倒入面粉中混合。
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5揉成面团。
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6发酵至两倍大。冬日寒冷，可以放入不用的棉被中，再用吹风筒加热，加快发酵速度。
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7揉成圆形后放置在锅中，二次发酵20分钟。
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8大火蒸20分钟。
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9一锅有三层，每次可以蒸30个馒头。
小窍门
孩子喜欢小一点的馒头包子，所以这次特意做的小一点。
使用的厨具：蒸锅
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