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诗文
红枣白糖馒头——给女儿备的早餐
释义
食材明细
主料
面粉
1000g
红枣
30个
白糖
100g
辅料
酵母粉
5g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红枣白糖馒头的做法步骤
1
将红枣去核,切块。
2
粉碎红枣为泥。
3
将红枣泥和白糖加入面粉中。
4
将酵母粉加入少许清水中,再倒入面粉中混合。
5
揉成面团。
6
发酵至两倍大。冬日寒冷,可以放入不用的棉被中,再用吹风筒加热,加快发酵速度。
7
揉成圆形后放置在锅中,二次发酵20分钟。
8
大火蒸20分钟。
9
一锅有三层,每次可以蒸30个馒头。
小窍门
孩子喜欢小一点的馒头包子,所以这次特意做的小一点。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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grave
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更新时间:2026/5/7 13:21:59