“红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
现在正是吃红的季节，所以爱吃红薯的我当然不能放这好吃的红薯，除了蒸，煮粥，烤之外，今天做了红薯饼。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯糯米饼的做法步骤
-
1红薯去皮蒸熟。 -
2加入少许白糖，这个按自己口味添加。
-
3然后加入糯米粉和成面团，糯米粉一点一点加，然后成和面团，不要一次加入多太干了。如果面团太干就加些水或者牛奶都可以。
-
4把面团分成一个个大小差不多的小剂子。然后按扁撒上芝麻。
-
5电饼铛倒入一些油预热，然后放入红薯饼，一面定型后翻面。
-
6煎到两面金黄就可以了。不要火大了哦芝麻会糊的。这个要趁热吃哦非常的好吃。凉了口感会差一些。
-
7软糯好吃！
-
8美味！
小窍门
1.糯米粉没有准确用量，毕竟红薯大小不一，糯米粉一点点填加到能和成面团就行了，想要口感硬一点就多加些，口感软一点就少加一些。
2.煎的时候火不要太大，容易糊。
3.糖的多少按自已口味添加。
4.红薯可以换成紫薯等，看自已口味还可以包一点豆沙馅更好吃。
2.煎的时候火不要太大，容易糊。
3.糖的多少按自已口味添加。
4.红薯可以换成紫薯等，看自已口味还可以包一点豆沙馅更好吃。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐