“相比炖汤菱角的粉檽，炒的菱角爽脆多了，仔细品味还带着点甜，清清爽爽的一道小菜，老少皆宜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒菱角的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2生粉加少许清水和匀待用。 -
3胡萝卜去皮，青椒去籽，胡萝卜，青椒，菱角全部切片。 -
4热锅凉油，煸炒胡萝卜，青椒。 -
5变色后加入菱角。 -
6翻炒几十秒。 -
7加少许的盐，一点点清水再烧1分钟左右。 -
8再淋上适量的水淀粉。 -
9大火炒匀出锅。
小窍门
1.做最简单的调味就可以，原汁原味的很清爽。
2.也可以稍微加点糖吊点鲜味。
2.也可以稍微加点糖吊点鲜味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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