“现在这个时候大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸，做起来也比较简单，请客吃饭蒸上一盘，方便又上档次。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1准备的原料。 -
2蒸之前先把大闸蟹加淡盐水养上半小时。 -
3生姜剁碎。 -
4加入适量的醋，微波炉大火转10秒。 -
5养好的大闸蟹再用刷子刷干净。 -
6处理干净的蟹装进蒸笼，开水锅里大火蒸20分钟左右。 -
7吃时蘸上姜醋汁就可以。
小窍门
1.蟹比较寒凉，一次不宜多吃。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。
使用的厨具：蒸锅
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