1、一定要泡一夜才入味，更好吃！夏季请放入冰箱过夜。
2、水量多少跟你的锅关系很大，我的锅水份蒸发快，得放4-5倍水才够，长时间煮东西时要有人看着，以防煮干。用高压锅煮的话可以少放水，根据经验来吧。