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诗文 德普烘焙实验室——凤尾虾球
释义
德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法
“凤尾虾球,凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。特点凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。
制作时间:45min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱焙烤模式175、预热10min、烤制20min”

食材明细

主料
  • 大虾 16g
  • 黑胡椒 少许
  • 土豆 500g
  • 面包糠 一包
辅料
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凤尾虾球的做法步骤

  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切成片
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:2
    2
    放入德普蒸箱,蒸15min蒸软;
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:3
    3
    加入少量的盐,搅拌成土豆泥
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:4
    4
    大虾去壳,留尾部,开背
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:5
    5
    加入盐、鸡精、黑胡椒调味,腌制
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:6
    6
    去少量的土豆泥,放于手心,压平放入一个腌制好的虾,留尾部,包裹成球;
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:7
    7
    土豆泥上沾淀粉;
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:8
    8
    再沾鸡蛋液;
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:9
    9
    最后沾上面包糠;
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:10
    10
    放入德普烤箱中,焙烤模式175度,烤制20min,颜色金黄即可
  • 德普烘焙实验室——凤尾虾球的做法步骤:11
    11
    美味iu做好

小窍门

大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   中式宴请   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/15 10:56:25