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诗文 蚝油猪肉白菜饺
释义
蚝油猪肉白菜饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蚝油猪肉白菜饺的做法步骤

  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：1
    1
    把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：2
    2
    然后把面揉成团饧一饧备用。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：3
    3
    把白菜切碎挤去水份。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：4
    4
    猪肉剁碎。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：5
    5
    把葱、姜剁碎。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：6
    6
    把肉馅里放入蚝油和油。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀放葱和姜。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：8
    8
    再把它们拌好了。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：9
    9
    加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：10
    10
    把面剁成小块再按扁。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：11
    11
    然后擀成薄皮。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：12
    12
    包入拌好的馅。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：13
    13
    从一边开始捏起来，要捏紧了。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：14
    14
    饺子包好了。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：15
    15
    锅中放开水，下入饺子。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：16
    16
    拿起勺子轻轻地搅一下，不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。
  • 蚝油猪肉白菜饺的做法步骤：17
    17
    开盖，用漏勺捞起饺子。

小窍门

不要放味精，蚝油本来就可以提鲜。
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更新时间：2026/5/19 13:52:08