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诗文 腐竹笋干烧肉
释义
腐竹笋干烧肉的做法
“红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的,放在一起焖一下特好吃”

食材明细

主料
  • 腐竹 300g
  • 笋干 100g
  • 八角 两个
  • 四瓣
  • 一颗
  • 干辣椒 四个
  • 香叶 三片
  • 五花肉 600g
  • 两片
辅料
  • 可乐 200g
  • 15g
  • 豆腐乳汤 10g
  • 3g
  • 鸡精 3g
  • 老抽 5g
  • 酱油 5g
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

腐竹笋干烧肉的做法步骤

  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切块备用,腐竹泡起来备用,笋干热水泡起来备用
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:2
    2
    姜两片,八角两个,香叶3小片,蒜四瓣,干辣椒,泡开的笋干用热煮3分钟。
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:3
    3
    锅内放油,加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:4
    4
    放入肉翻炒
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:5
    5
    油热放水,放糖炒糖热
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:6
    6
    放入肉,酱油,老抽
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:7
    7
    加入可乐,加一小碗水大火烧开
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:8
    8
    全部加电饭煲里,蒸煮功能一小时,加豆腐乳汁,加入腐竹,笋干
  • 腐竹笋干烧肉的做法步骤:9
    9
    一个小时后,把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:13:43