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诗文
腐竹笋干烧肉
释义
“红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的,放在一起焖一下特好吃”
食材明细
主料
腐竹
300g
笋干
100g
八角
两个
蒜
四瓣
葱
一颗
干辣椒
四个
香叶
三片
五花肉
600g
姜
两片
辅料
可乐
200g
糖
15g
豆腐乳汤
10g
盐
3g
鸡精
3g
老抽
5g
酱油
5g
酱香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
腐竹笋干烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净切块备用,腐竹泡起来备用,笋干热水泡起来备用
2
姜两片,八角两个,香叶3小片,蒜四瓣,干辣椒,泡开的笋干用热煮3分钟。
3
锅内放油,加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
4
放入肉翻炒
5
油热放水,放糖炒糖热
6
放入肉,酱油,老抽
7
加入可乐,加一小碗水大火烧开
8
全部加电饭煲里,蒸煮功能一小时,加豆腐乳汁,加入腐竹,笋干
9
一个小时后,把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:40:08