食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣红烧肉的做法步骤
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1五花肉切小块，冷水焯肉。 -
2锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
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3锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
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4放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 七月晦日夜坐（宋·曾丰）
- 七月晦日闻莺（宋·喻良能）
- 七月晦（宋·张纲）
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- 七月朔日箨石招同地山少宰小集山斋为鸿博同（清·申甫）
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- 七月望后二日西湖会饮酒酣分韵赋诗得荷字（宋·王迈）
- 七月望后寄寒碧上人（清·徐波）
- 七月望后谋刺逆首不中，几罗飞祸，口占纪事（清末民国初·陈肇兴）
- 七月望后陪谢枚如丈山居（清末民国初·陈宝琛）
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