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诗文	猪肉白菜水饺
释义	食材明细 主料 猪肉馅 500g 大白菜帮 10片 辅料 胡萝卜 半根 面粉 300g 葱姜 适量 调料 盐 20g 胡椒粉 5g 八角粉 5g 酱油 10ml 老抽 5ml 料酒 15ml 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 猪肉白菜水饺的做法步骤 1 白菜切丝加盐。置30分钟。 2 胡萝卜切碎加油下锅炒几分钟。 3 白菜攥干水。 4 剁碎。 5 再次攥干。 6 肉馅加入盐5g、酱油、料酒、老抽、胡椒粉、八角粉拌匀。 7 加入姜末葱碎。 8 加入白菜。 9 加入胡萝卜。 10 拌匀备用。 11 面粉加入适量清水揉成面团。醒半小时。 12 面团醒好再一次揉搓成光滑面团。 13 分剂擀皮。 14 包饺子。水开下锅煮15分钟左右。（三开水） 15 装盘。 16 一起吃饺子吧！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面食   饺子
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