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诗文
猪肉白菜水饺
释义
食材明细
主料
猪肉馅
500g
大白菜帮
10片
辅料
胡萝卜
半根
面粉
300g
葱姜
适量
调料
盐
20g
胡椒粉
5g
八角粉
5g
酱油
10ml
老抽
5ml
料酒
15ml
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪肉白菜水饺的做法步骤
1
白菜切丝加盐。置30分钟。
2
胡萝卜切碎加油下锅炒几分钟。
3
白菜攥干水。
4
剁碎。
5
再次攥干。
6
肉馅加入盐5g、酱油、料酒、老抽、胡椒粉、八角粉拌匀。
7
加入姜末葱碎。
8
加入白菜。
9
加入胡萝卜。
10
拌匀备用。
11
面粉加入适量清水揉成面团。醒半小时。
12
面团醒好再一次揉搓成光滑面团。
13
分剂擀皮。
14
包饺子。水开下锅煮15分钟左右。(三开水)
15
装盘。
16
一起吃饺子吧!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/5/31 15:35:43