“本来，想蒸包子，后来想试试烤包子，没想道，烤出来外焦里嫩，汤汁鲜美。
而且，节省了二次发酵的时间不说，烤的时间也少于蒸的时间。
估计以后，我基本不会蒸包子吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤包子的做法步骤
-
1发酵好的面团，总昨天的菠菜汁发酵的，过程不赘述 -
2分成几个剂子。 -
3擀成中心厚周边薄薄的面皮 -
4放上馅料包成包子。调馅料的过程忘了拍 -
5包子包好，用手压扁，装烤盘 -
6烤箱选上下管?空气烤，230度10分钟 -
7烤5分钟的时候暂停，抹上油，不能开始就抹，容易渗进表皮，看几分钟，外皮变硬就不会 -
8十分钟时间到，翻面，抹油 -
9相同条件，再烤5分钟 -
10烤好的包子 -
11取出来装盘 -
12外表香脆，肉馅鲜美多汁
使用的厨具：电烤箱
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