“萝卜又脆又嫩汁水还特别多，用来煲汤或者炖着吃都不错。和排骨一起炖，锅里再多留一点汤，肉、菜、汤，一锅全有了。营养美味两不误，是不错的懒人餐！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜炖排骨的做法步骤
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1排骨剁小块，清洗干净 -
2焯水后洗净，然后再入热水锅中，倒入少许料酒、酱油、两颗八角、大蒜、姜，盖盖子，小火焖炖到肉能用筷子轻松扎透
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3大白萝卜刮掉外皮，切成滚刀块
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4放到锅里，翻拌几下，使萝卜都能沾到汤，然后盖盖子，焖炖10-15分钟
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5尝尝咸淡，撒少许盐，混合均匀，关火
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6好鲜美噢
小窍门
排骨和萝卜用量随食用量来调整；萝卜先不要切块，临入锅之前再切块，焖炖的时间根据口感要求来定。喜欢吃辣的，还可以放两个干红辣椒同炖。
使用的厨具：炒锅
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