“这款蔬菜小餐包香甜柔软，非常适合做早餐的搭配，添加了蔬菜丁、香肠丁和小麦胚芽，不仅营养佳，口味也很好。利用周末准备好餐包，只要每天早上在紧张的时间里热上一杯牛奶，煎个鸡蛋，就凑成了一份非常营养的早餐，也可以把餐包从中间切开，加上生菜或黄瓜片，抹上沙拉酱，味道也很赞，营养美味的早餐让你一上午精力充沛。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜餐包的做法步骤
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1食材准备。 -
2把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。 -
3设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。 -
4最后把蔬菜丁放入面包桶。 -
5继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。 -
6选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。 -
7取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。 -
8把面团分成两份，搓成长条状。 -
9分割成等量的15个面团，滚圆。 -
10整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。 -
11放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。 -
12表面刷蛋液。 -
13烤箱180度预热，上下火中层25分钟烤至表面金黄即可。
小窍门
蔬菜丁不宜过多，面团太湿润不好成型。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐